Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2020
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=144568 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Výroba fermentovaného mäsového výrobku so zníženým obsahom soli
- Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary
- Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít- mäsové výrobky
- Porovnanie kvality mäsových výrobkov z veľkovýroby a z rodinnej farmy