Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157609 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Využitie probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov.
- Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
- Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch
- Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov
- Srvátkové kultúry
- Nemliečne probiotické potraviny