Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2021
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157609 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Využitie probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov.
- Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
- Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch
- Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov
- Srvátkové kultúry
- Nemliečne probiotické potraviny