Vedľajšie produkty vinárskeho priemyslu a ich využitie pri výrobe cereálnych produktov

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gregová, Katarína (Autor)
Otros Autores:	Kohajdová, Zlatica (Orientador)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	eslovaco
Publicado:	2021
Materias:	vedľajšie produkty hrozno potravinová vláknina biologicky aktívne zložky senzorické vlastnosti grape dietary fibre bioactive compounds sensory properties by-products
Acceso en línea:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=151195
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp83876
003	SK-STU
005	20210626211121.4
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Gregová, Katarína \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 98961 \|U C0250 \|Y 685 \|7 98961
242	0	1	\|a By-products of Winery Industry and their Application in the Manufacture of Cereal Products \|y eng
245	1	0	\|a Vedľajšie produkty vinárskeho priemyslu a ich využitie pri výrobe cereálnych produktov
260			\|c 2021
650		4	\|a vedľajšie produkty \|2 slo
650		4	\|a hrozno \|2 slo
650		4	\|a potravinová vláknina \|2 slo
650		4	\|a biologicky aktívne zložky \|2 slo
650		4	\|a senzorické vlastnosti \|2 slo
650		4	\|a grape \|2 eng
650		4	\|a dietary fibre \|2 eng
650		4	\|a bioactive compounds \|2 eng
650		4	\|a sensory properties \|2 eng
650		4	\|a by-products \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3953 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=151195