Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Podhradská, Simona (Autore)
Altri autori:	Ačai, Pavel (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2021
Soggetti:	parený syr Staphylococcus aureus Escherichia coli Geotrichum candidum LAB Fresco prediktívna mikrobiológia pasta filata cheese predictive microbiology
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157586
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84717
003	SK-STU
005	20210605210840.4
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Podhradská, Simona \|u 046230 \|k Z4 \|4 aut \|U FCHPT Ústav chemického a environmentálneho inžinierstva \|T FCHPT Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva \|X 82105 \|U C6230 \|Y 119 \|7 82105
242	0	1	\|a Prediction of microorganisms count in the production of steamed milk cheeses \|y eng
245	1	0	\|a Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
260			\|c 2021
650		4	\|a parený syr \|2 slo
650		4	\|a Staphylococcus aureus \|2 slo
650		4	\|a Escherichia coli \|2 slo
650		4	\|a Geotrichum candidum \|2 slo
650		4	\|a LAB Fresco \|2 slo
650		4	\|a prediktívna mikrobiológia \|2 slo
650		4	\|a Staphylococcus aureus \|2 eng
650		4	\|a Escherichia coli \|2 eng
650		4	\|a Geotrichum candidum \|2 eng
650		4	\|a pasta filata cheese \|2 eng
650		4	\|a LAB Fresco \|2 eng
650		4	\|a predictive microbiology \|2 eng
700	1		\|a Ačai, Pavel \|u 046230 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav chemického a environmentálneho inžinierstva \|T FCHPT Oddelenie chemického a biochemického inžinierstva \|X 4436 \|U C6230 \|Y 119 \|7 A000004436
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157586