Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2021
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157586 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
- Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
- Kvantifikácia mikroorganizmov pri príprave parených syrov so zameraním na proces parenia
- Hodnotenie expozície mikroorganizmov pri výrobe bryndze
- Kvantifikácia správania sa vybraných mikrobiálnych populácií s aplikačným potenciálom pre remeselnú výrobu syrov
- Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov
- Mikrobiologické a technologické aspekty výroby tradičných syrov zo surového mlieka