Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157505 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
- Charakteristika probiotických vlastnosti vybraných komerčných kyslomliečných baktérií
- Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Mikroriasy ako prebiotikum pre rast probiotických baktérií
- Hodnotenie rastu a metabolickej aktivity probiotického kmeňa Lactobacillus rhamnosus GG od zloženia ryžového substrátu
- Fermentované nápoje na báze cereálií
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov