Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Pukalík, Oliver (Autore)
Altri autori:	Furdíková, Katarína (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2021
Soggetti:	aróma vína etanolová fermentácia Saccharomyces cerevisiae čistá kultúra kvasiniek pure yeast culture aroma of wine ethanol fermentation
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=148959
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84755
003	SK-STU
005	20210626211709.3
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Pukalík, Oliver \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 97432 \|U C4000 \|Y 102 \|7 97432
242	0	1	\|a Influence of Saccharomyces cerevisiae yeast on aromatic characteristics of wine \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína
260			\|c 2021
650		4	\|a aróma vína \|2 slo
650		4	\|a etanolová fermentácia \|2 slo
650		4	\|a Saccharomyces cerevisiae \|2 slo
650		4	\|a čistá kultúra kvasiniek \|2 slo
650		4	\|a pure yeast culture \|2 eng
650		4	\|a aroma of wine \|2 eng
650		4	\|a Saccharomyces cerevisiae \|2 eng
650		4	\|a ethanol fermentation \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=148959