Potravinárske využitie vybraných prírodných farbív

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mazáňová, Petra (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Sekretár, Stanislav (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2021
Schlagworte:	betalaíny prírodné farbívá potravinárstvo karotenoidy antokyány food industry anthocyanins carotenoids betalains natural dyes
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157620
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84894
003	SK-STU
005	20210605211110.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Mazáňová, Petra \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 87019 \|U C0250 \|Y 685 \|7 87019
242	0	1	\|a Food use of selected natural dyes \|y eng
245	1	0	\|a Potravinárske využitie vybraných prírodných farbív
260			\|c 2021
650		4	\|a betalaíny \|2 slo
650		4	\|a prírodné farbívá \|2 slo
650		4	\|a potravinárstvo \|2 slo
650		4	\|a karotenoidy \|2 slo
650		4	\|a antokyány \|2 slo
650		4	\|a food industry \|2 eng
650		4	\|a anthocyanins \|2 eng
650		4	\|a carotenoids \|2 eng
650		4	\|a betalains \|2 eng
650		4	\|a natural dyes \|2 eng
700	1		\|a Sekretár, Stanislav \|u 044250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav biotechnológie \|T FCHPT !!! Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3348 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A000003348
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157620