Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov

Salvato in:
Autore principale: Lukča, Lukáš (Autore)
Altri autori: Staruch, Ladislav (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2022
Soggetti:
spotreba mäsa
nutričné parametre
tepelné opracovanie
mäsový výrobok
heat treatment
meat product
nutritional parameters
meat consumption
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152111
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp89736
003 SK-STU
005 20220625211514.2
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Lukča, Lukáš  |u 040250  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 97354  |U C0250  |Y 685  |7 97354 
242 0 1 |a Comparison of nutritional parameters of heat - treated meat products  |y eng 
245 1 0 |a Porovnanie nutričných parametrov tepelne opracovaných mäsových výrobkov 
260 |c 2022 
650 4 |a spotreba mäsa  |2 slo 
650 4 |a nutričné parametre  |2 slo 
650 4 |a tepelné opracovanie  |2 slo 
650 4 |a mäsový výrobok  |2 slo 
650 4 |a heat treatment  |2 eng 
650 4 |a meat product  |2 eng 
650 4 |a nutritional parameters  |2 eng 
650 4 |a meat consumption  |2 eng 
700 1 |a Staruch, Ladislav  |u 040250  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 4142  |U C0250  |Y 685  |7 A000004142 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152111 

Documenti analoghi