Nutričné a senzorické aspekty rastlinných nápojov

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Varechajová, Petra (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Kohajdová, Zlatica (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2022
Schlagworte:	rastlinné náhrady mlieka suroviny nutričné parametre senzorické hodnotenie plant-based beverages raw materials nutritional parameters sensory evaluation
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169639
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp89972
003	SK-STU
005	20220604210556.7
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Varechajová, Petra \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 106076 \|U C0250 \|Y 685 \|7 106076
242	0	1	\|a Nutritional and Sensory Aspects of Plant Beverages \|y eng
245	1	0	\|a Nutričné a senzorické aspekty rastlinných nápojov
260			\|c 2022
650		4	\|a rastlinné náhrady mlieka \|2 slo
650		4	\|a suroviny \|2 slo
650		4	\|a nutričné parametre \|2 slo
650		4	\|a senzorické hodnotenie \|2 slo
650		4	\|a plant-based beverages \|2 eng
650		4	\|a raw materials \|2 eng
650		4	\|a nutritional parameters \|2 eng
650		4	\|a sensory evaluation \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3953 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169639