Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=163673 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp90240 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20220604210712.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Odranová, Simona |u 040250 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 87024 |U C0250 |Y 685 |7 87024 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Influence of wheat bran fermentation on cereal products quality |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov |
| 260 | |c 2022 | ||
| 650 | 4 | |a fermentované pšeničné otruby |2 slo | |
| 650 | 4 | |a pšeničné otruby |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sušienky |2 slo | |
| 650 | 4 | |a muffiny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a cookies |2 eng | |
| 650 | 4 | |a wheat bran |2 eng | |
| 650 | 4 | |a muffins |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermented wheat bran |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Lauková, Michaela |u 040250 |k Z2 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 28064 |U C0250 |Y 685 |7 A000028064 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=163673 | |