Overenie účinnosti UV žiarenia na elimináciu mikrobiálnej flóry maltodextrínového sirupu vo výrobnom procese

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Vávrová, Angelika (Auteur)
Autres auteurs:	Valík, Ľubomír (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2022
Sujets:	maltodextrín UV žiarenie devitalizácia celkový počet mikroorganizmov kvasinky vláknité huby UV radiation yeast devitalization maltodextrin total number of microorganisms fibrous fungi
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172309
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp90494
003	SK-STU
005	20220604210958.8
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Vávrová, Angelika \|u 040200 \|k Z4 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 82199 \|U C020 \|Y 684 \|7 82199
242	0	1	\|a Efficacy of UV radiation against microbial populations in the processes of maltodextrin syrup production \|y eng
245	1	0	\|a Overenie účinnosti UV žiarenia na elimináciu mikrobiálnej flóry maltodextrínového sirupu vo výrobnom procese
260			\|c 2022
650		4	\|a maltodextrín \|2 slo
650		4	\|a UV žiarenie \|2 slo
650		4	\|a devitalizácia \|2 slo
650		4	\|a celkový počet mikroorganizmov \|2 slo
650		4	\|a kvasinky \|2 slo
650		4	\|a vláknité huby \|2 slo
650		4	\|a UV radiation \|2 eng
650		4	\|a yeast \|2 eng
650		4	\|a devitalization \|2 eng
650		4	\|a maltodextrin \|2 eng
650		4	\|a total number of microorganisms \|2 eng
650		4	\|a fibrous fungi \|2 eng
700	1		\|a Valík, Ľubomír \|u 040200 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 3382 \|U C020 \|Y 684 \|7 A000003382
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172309