Modifikácia pomarančovej vlákniny a jej využitie v cereálnej technológii
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2023
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169635 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Modifikácia pomarančovej vlákniny a jej využitie v cereálnej technológii
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny
- Metódy úpravy vedľajších produktov zo spracovania ovocia a zeleniny
- Možnosti zvýšenia obsahu celkovej potravinovej vlákniny v cereálnych produktoch
- Dietary fibre components and functions
- Zvýšenie obsahu vlákniny v cereálnych výrobkoch
- Využitie komerčne vyrábanej vlákniny Greencel pri výrobe cereálnych výrobkov