Ovsené kaše fermentované vybranými kmeňmi baktérií mliečneho kysnutia

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Balcerčíková, Lucia (Autore)
Altri autori:	Žemlička, Lukáš (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2023
Soggetti:	baktérie mliečneho kysnutia funkčné potraviny ovos fermentácia probiotiká alternatívne produkty fermentation oats lactic acid bacteria probiotics functional foods alternative products
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156342
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp94359
003	SK-STU
005	20230909221850.9
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Balcerčíková, Lucia \|u 040270 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 104203 \|U C0270 \|Y 686 \|7 104203
242	0	1	\|a Oatmeal fermented with selected strains of lactic acid bacteria \|y eng
245	1	0	\|a Ovsené kaše fermentované vybranými kmeňmi baktérií mliečneho kysnutia
260			\|c 2023
650		4	\|a baktérie mliečneho kysnutia \|2 slo
650		4	\|a funkčné potraviny \|2 slo
650		4	\|a ovos \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a probiotiká \|2 slo
650		4	\|a alternatívne produkty \|2 slo
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a oats \|2 eng
650		4	\|a lactic acid bacteria \|2 eng
650		4	\|a probiotics \|2 eng
650		4	\|a functional foods \|2 eng
650		4	\|a alternative products \|2 eng
700	1		\|a Žemlička, Lukáš \|u 040270 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 22461 \|U C0270 \|Y 686 \|7 A000022461
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=156342