Strukoviny vo funkčných potravinách: prínosy a riziká

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Vavrová, Veronika (Verfasst von)
Weitere Verfasser: Ciesarová, Zuzana (Betreuung Doktorarbeit)
Format: Manuskript Buch
Sprache:Slowakisch
Veröffentlicht: 2023
Schlagworte:
Online-Zugang:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172837
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp94432
003 SK-STU
005 20230909222109.2
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Vavrová, Veronika  |u 040270  |k Z4  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín  |X 93421  |U C0270  |Y 686  |7 93421 
242 0 1 |a Legumes in functional foods: benefits and risks  |y eng 
245 1 0 |a Strukoviny vo funkčných potravinách: prínosy a riziká 
260 |c 2023 
650 4 |a strukoviny  |2 slo 
650 4 |a akrylamid  |2 slo 
650 4 |a akrylamid  |2 slo 
650 4 |a fermentácia  |2 slo 
650 4 |a Actinomucor elegans  |2 slo 
650 4 |a acrylamide  |2 eng 
650 4 |a legumes  |2 eng 
650 4 |a functional foods  |2 eng 
650 4 |a fermentation  |2 eng 
650 4 |a Actinomucor elegans  |2 eng 
700 1 |a Ciesarová, Zuzana  |4 ths  |X 46621  |7 46621 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=172837