Production of Non-Alcoholic Beer with Probiotic Properties

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Herceg, Samuel (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Šmogrovičová, Daniela (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch Englisch
Veröffentlicht:	2025
Schlagworte:	Pivo nealkoholické Kluyveromyces marxianus Probiotikum kvasnice Kluyveromyces lactis Lachancea spp. Beer non-alcoholic probiotic yeast
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168835
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp98018
003	SK-STU
005	20250628210349.5
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a eng
100	1		\|a Herceg, Samuel \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 116092 \|U C4000 \|Y 102 \|7 116092
242	0	1	\|a Produkcia nealkoholického piva s probiotickými vlastnosťami \|y slo
245	1	0	\|a Production of Non-Alcoholic Beer with Probiotic Properties
260			\|c 2025
650		4	\|a Pivo \|2 slo
650		4	\|a nealkoholické \|2 slo
650		4	\|a Kluyveromyces marxianus \|2 slo
650		4	\|a Probiotikum \|2 slo
650		4	\|a kvasnice \|2 slo
650		4	\|a Kluyveromyces lactis \|2 slo
650		4	\|a Lachancea spp. \|2 slo
650		4	\|a Beer \|2 eng
650		4	\|a non-alcoholic \|2 eng
650		4	\|a Kluyveromyces lactis \|2 eng
650		4	\|a Lachancea spp. \|2 eng
650		4	\|a probiotic \|2 eng
650		4	\|a yeast \|2 eng
650		4	\|a Kluyveromyces marxianus \|2 eng
700	1		\|a Šmogrovičová, Daniela \|u 044310 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav biotechnológie \|T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie \|X 4433 \|U C4310 \|Y 116 \|7 A000004433
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168835