Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Dvořáková, Laura (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Kohajdová, Zlatica (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2024
Schlagworte:	Strukoviny Inkorporácia strukovín Bezlepkové cereálne výrobky Legumes Gluten-free cereal products Legume incorporation
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168725
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp99066
003	SK-STU
005	20240622210701.7
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Dvořáková, Laura \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 115991 \|U C0250 \|Y 685 \|7 115991
242	0	1	\|a The Use of Legumes for the Production of Innovative Gluten-free Cereal Products \|y eng
245	1	0	\|a Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov
260			\|c 2024
650		4	\|a Strukoviny \|2 slo
650		4	\|a Inkorporácia strukovín \|2 slo
650		4	\|a Bezlepkové cereálne výrobky \|2 slo
650		4	\|a Legumes \|2 eng
650		4	\|a Gluten-free cereal products \|2 eng
650		4	\|a Legume incorporation \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3953 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168725