Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2024
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176541 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp99376 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20240601210713.8 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Jarábková, Kristína |u 040250 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 104129 |U C0250 |Y 685 |7 104129 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Comparison of sensory and physicochemical properties of innovative vegan products with okara addition |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary |
| 260 | |c 2024 | ||
| 650 | 4 | |a okara |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sója |2 slo | |
| 650 | 4 | |a vegánsky výrobok |2 slo | |
| 650 | 4 | |a alternatíva mäsa |2 slo | |
| 650 | 4 | |a okara |2 eng | |
| 650 | 4 | |a soybean |2 eng | |
| 650 | 4 | |a vegan product |2 eng | |
| 650 | 4 | |a meat alternative |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Staruch, Ladislav |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 4142 |U C0250 |Y 685 |7 A000004142 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176541 | |