Registos relacionados: Analýza vybraných metabolitov mikroorganizmov kapilárnou izotachoforézou v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách
- Stanovenie vybraných metabolitov mikroorganizmov kapilárnou izotachoforézou
- Stanovenie organických kyselín v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách
- Analýza mliečne fermentovaných zeleninových štiav
- Sledovanie zmien vybraných analytických parametrov v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách a v rajčiakových produktoch
- Výživové aspekty mliečne fermentovaných zeleninových štiav
- Výživové aspekty mliečne fermentovaných zeleninových štiav
Autor: Kohajdová, Zlatica, 1975-
- Zvýšenie výživovej hodnoty mliečne fermentovaných cereálnych produktov prídavkom funkčných komponentov
- Zdraviu prospešné zložky ovsa.
- Sacharóza a jej alternatívne náhrady v potravinách
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Aplikácia vedľajších produktov získaných pri spracovaní ovocia na potravinárske účely
- Zdraviu prospešné zložky cíceru