Bezpečnosť potravín a verejné zdravie
Zdravotná bezpečnosť potravín - charakteristika. Nový prístup počíta aj s efektívnou kontrolou na všetkých stupňoch potravinového reťazca. Cudzorodé látky v potravinách. Kontaminujúce látky. Rozmanitosť stravy. Alimentárne ochorenia, na výskyte ktorých sa neustále podieľajú potraviny ako faktor pren...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|