Bezpečnosť potravín a verejné zdravie

Zdravotná bezpečnosť potravín - charakteristika. Nový prístup počíta aj s efektívnou kontrolou na všetkých stupňoch potravinového reťazca. Cudzorodé látky v potravinách. Kontaminujúce látky. Rozmanitosť stravy. Alimentárne ochorenia, na výskyte ktorých sa neustále podieľajú potraviny ako faktor pren...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Trusková, Iveta
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potraviny bezpečnosť potravinová kontrola látky nebezpečné zdravie
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!