Control of food products' quality

Analýza stability kvality produkcie pre následnú reguláciu produkčného procesu, zameraná do oblasti potravinovo-spracovateľského priemyslu. Navrhnutá metodika je predstavená na regulácii kvality mlieka. Vyriešený je tiež problém merania kvality potravin - ich autoregulácia s využitím štatistického v...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Hron, Jan
Other Authors:	Macák, Tomáš
Format:	Book Chapter
Language:	English
Subjects:	potraviny kvalita riadenie kvality
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!