Riadenie kvality v čase krízy

Kritické incidenty - situácie, ktoré majú významný vplyv na tvorbu vzťahu hosťa k hotelu, či reštaurácii. Modelové situácie. Využitie kritických incidentov pri riadení hotela. Spôsoby riadenia kritických incidentov. Úspech v období nízkeho dopytu.

Bibliographic Details

Main Author:	Schnorrer, Milan
Other Authors:	Magula, Vladimír
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	hotelierstvo hotely reštaurácie služby riadenie kvality zákazníci personál zamestnanci
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!