Nové trendy v oblasti potravín

Súhrnný pohľad na hnutie Slow Food, ktoré vzniklo v roku 1989 v Taliansku ako jedno z mnohých hnutí a iniciatív hľadajúcich alternatívu k neudržateľným trendom súčasnej kultúry stredného prúdu, resp. rýchlej spotrebnej spoločnosti. Cieľom hnutia Slow Food je vytvorenie novej "gastronomickej vedy" a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Rogovská, Vanda
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potravinárstvo potraviny výživa zdravie regióny rozvoj trvalo udržateľný Taliansko Slovensko
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!