Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje

Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie.

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Hrabě, Jan
Weitere Verfasser: Hoza, Ignác, Ulbrich, Tomáš
Format: Buchkapitel
Sprache:Tschechisch
Schlagworte:
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie.