Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje

Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie.

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hrabě, Jan
Altri autori: Hoza, Ignác, Ulbrich, Tomáš
Natura: Capitolo di libro
Lingua:ceco
Soggetti:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 0208143
005 20231127124805.8
041 0 |a cze 
044 |a CZ 
245 1 0 |a Nutriční význam a gastronomické využití olivového oleje  |c Jan Hrabě, Ignác Hoza, Tomáš Ulbrich 
520 |a Výroba olivového oleja. Druhy olivového oleja. Oleje a tuky na smaženie. Vplyv chemického zloženia olivového oleja na ľudské zdravie. 
610 2 0 |a oleje rastlinné 
610 2 0 |a tuky 
610 2 0 |a výroba 
610 2 0 |a zdravie 
100 1 |a Hrabě, Jan 
700 1 |a Hoza, Ignác 
700 1 |a Ulbrich, Tomáš