Inovácie v potravinárskom priemysle z pohľadu spotrebiteľa

Prístup k problematike výroby potravín sa rozvetvuje do dvoch protichodných smerov. Jeden kladie dôraz na tradičné postupy, druhý na najmodernejšie technológie. Čo je pre budúcnosť najprijateľnejšie? Príspevok analyzuje jednotlivé trendy s cieľom poukázať na prínosy, prípadne negatíva týchto smero...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Potisková, Ingrid
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	biopotraviny potraviny modifikované geneticky kvalita potravín spotrebitelia postoje ochrana spotrebiteľa potravinárstvo potraviny inovácia výrobkov
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!