Inovácie v potravinárskom priemysle z pohľadu spotrebiteľa

Prístup k problematike výroby potravín sa rozvetvuje do dvoch protichodných smerov. Jeden kladie dôraz na tradičné postupy, druhý na najmodernejšie technológie. Čo je pre budúcnosť najprijateľnejšie? Príspevok analyzuje jednotlivé trendy s cieľom poukázať na prínosy, prípadne negatíva týchto smero...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Potisková, Ingrid
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	biopotraviny potraviny modifikované geneticky kvalita potravín spotrebitelia postoje ochrana spotrebiteľa potravinárstvo potraviny inovácia výrobkov
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!