Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles

Farba cestovín, ako dôležitý faktor pri nákupnom rozhodovaní spotrebiteľa. Farba cestovín z ozimnej pšenice, vypestovanej v ekologickom a integrovanom systéme rastlinnej produkcie pre hnojenú i nehnojenú úrodu v rokoch 2009, 2010 a 2011. Hodnotenie cestovín z bielej a celozrnnej múky pomocou spektro...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Ďalší autori:	Lacko-Bartošová, Lucia
Médium:	Kapitola
Jazyk:	English
Predmet:	potravinárstvo potraviny pšenica analýza komparatívna poľnohospodárstvo poľnohospodárstvo ekologické
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!