Ako sa šéfkuchár naučil farmárčiť

Unikát v slovenskej gastronómii - reštaurácia Afrodita v Čereňanoch pri Partizánskom. Marián Filo - šéfkuchár a majiteľ v jednej osobe. Rozšírenie podnikania a vybudovanie vlastnej farmy. Inšpirácia v zahraničí. Takmer všetky použité suroviny z vlastnej produkcie. Na čo si majú dať reštaurácie pozor...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Horváthová, Jarmila
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	podnikanie podnikatelia reštaurácie gastronómia farmy produkty chov zvierat potraviny kvalita Slovensko
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!