Sladidlá a ich využitie v potravinárstve a nápojovom priemysle
Charakteristika sladidiel ako prídavných látok, ich rozdelenie, prírodné a umelé sladidlá. Vplyv sacharidov na stúpajúci výskyt civilizačných ochorení. Využívanie alternatívnych sladidiel v nápojovom priemysle. Používanie prírodných sladidiel v domácnostiach. Problematika tzv. funkčných nápojov a vý...
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | , |
| Médium: | Kapitola |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Sladidlá a ich využitie v potravinárstve a nápojovom priemysle
- <The> Role of CX3CL1 and ADAM17 in Pathogenesis of Diffuse Parenchymal Lung Diseases
- Výrobcovia nealko nápojov odmietajú daň na sladené nápoje
- Liver Diseases in the General Population – The Importance of Active Screening
- Energetické nápoje a ich vplyv na konzumenta
- Modulation of Cardiac Gene Expression by anti-HMGB1 in a Model of Experimental Myocardial Infarction
- Náhradní sladidla v nealkoholických nápojích a jejich vliv na zdraví: mýty a fakta