Jedlo prezrádza viac, než si myslíte

Čo možno považovať za typicky slovenské potraviny našich predkov. Aký bol spôsob prípravy jedál na našom území v minulosti. Rozdiely medzi jedlami pripravovanými v mestách a na dedine. Rôzne stravovacie návyky rôznych spoločenských vrstiev. Udomácnenie niektorých dovezených surovín. Jedlo ako kľúč k...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Blažková, Eva
Other Authors:	Stoličná, Rastislava
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny nápoje alkoholické nápoje nealkoholické gastronómia poľnohospodárstvo suroviny spoločnosť kultúra história
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!