Jedlo prezrádza viac, než si myslíte

Čo možno považovať za typicky slovenské potraviny našich predkov. Aký bol spôsob prípravy jedál na našom území v minulosti. Rozdiely medzi jedlami pripravovanými v mestách a na dedine. Rôzne stravovacie návyky rôznych spoločenských vrstiev. Udomácnenie niektorých dovezených surovín. Jedlo ako kľúč k...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Blažková, Eva
Autres auteurs:	Stoličná, Rastislava
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	potraviny nápoje alkoholické nápoje nealkoholické gastronómia poľnohospodárstvo suroviny spoločnosť kultúra história
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!