Potravinový odpad v maloobchode a gastroslužbách

Potravinový odpad vzniká vo všetkých etapách výroby a spotreby v rámci celého potravinového reťazca: v poľnohospodárskej prvovýrobe, potravinárskom priemysle, doprave, veľkoobchode a maloobchode, stravovacích službách a domácnostiach. V príspevku zameriame pozornosť na odvetvia maloobchodu a gastron...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Masár, Ivan
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	potraviny odpad odpad komunálny odpad výrobný odpadky maloobchod gastronómia opatrenia
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!