<The> Theory of catering
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
London
Hodder & Stoughton
1999
|
| Edição: | 9. ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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MARC
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| 020 | |a 0340-72512-5 | ||
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| 044 | |a GB | ||
| 245 | 1 | 0 | |a <The> Theory of catering |c Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett |
| 250 | |a 9. ed. | ||
| 264 | 1 | |a London |b Hodder & Stoughton |c 1999 | |
| 300 | |a 548 s. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a pohostinstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a hotelierstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a príprava jedál |
| 610 | 2 | 0 | |a jedálne |
| 610 | 2 | 0 | |a zamestnanci |
| 610 | 2 | 0 | |a teória a prax |
| 610 | 2 | 0 | |a stravovanie spoločné |
| 100 | 1 | |a Kinton, Ronald | |
| 700 | 1 | |a Ceserani, Victor | |
| 700 | 1 | |a Foskett, David | |