Certifikácia v mliekarenskom priemysle

Popis problému a aktivít pri riadení kvality a certifikácie v mliekarenskom priemysle pri použití systému HCCP (analýza rizík a kontrola kritických bodov). Zavedenie systémov kvality podľa normy ISO 9000. Hygienické postupy vo výrobnom procese.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Zapata, Teresa Soley
Outros Autores:	Delgadová, Elena
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	priemysel mliekarský systém riadenia kvality certifikácia proces výrobný hygiena mlieko obaly balenie
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!