Možnosti súčasnej technológie pri dosahovaní kvality výroba čokoládovej zmesi

História výroby čokoládovej zmesi. Spracovanie čokolády v súčasných podmienky, závodov Figaro Trnava, Pečivárne Sereď a Pečivárne Holíč. Rôzne technológie umožňujúce postup výroby čokolády. Výroba čokoládových zmesí v dcérskej firme holdingu v I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer.

Bibliographic Details

Main Author:	Horňáček, Andrej
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	pochutiny čokoláda technológia výroby I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!