Moderné vinárstvo a gastronómia

Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo.

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Celleng, Ondrej
Natura:	Capitolo di libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	vinohradníctvo víno gastronómia kvalita história
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!