Moderné vinárstvo a gastronómia

Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo.

Guardado en:
Autor principal: Celleng, Ondrej
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:eslovaco
Materias:
vinohradníctvo
víno
gastronómia
kvalita
história
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r042507
005 20230808083018.1
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Moderné vinárstvo a gastronómia  |c Ondrej Celleng 
520 |a Základné predpoklady úspešného vinohradníctva. Vývoj posudzovania vína, jeho kvality a súčasná predstava o modernom víne. Arómy vína. Slovník degustácie. Klasifikácia aróm. Slovník chutí. Pojem gurmánstvo. 
610 2 0 |a vinohradníctvo 
610 2 0 |a víno 
610 2 0 |a gastronómia 
610 2 0 |a kvalita 
610 2 0 |a história 
100 1 |a Celleng, Ondrej 

Ejemplares similares