Systém HACCP ako nástroj zabezpečenia kvality

Záujem o zvyšovanie úrovne kvality potravinárskych výrobkov. Význam a ciele skúmania kvality požívatín. Systém technických noriem a právnych predpisov. Systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Analýza rizík a rozhodujúce kontrolné body). Systémy kvality podľa noriem ISO 9000. Upla...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lacková, Alica
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	kvalita výrobkov potravinárstvo potraviny požívatiny normy technické predpisy právne normy ISO ISO 9000 HACCP systémy kvality kontrola kvality
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!