Aplikácia a vplyv kyslomliečnych baktérií na kvalitu a bezpečnosť syrov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2010
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134351.0 | ||
| 008 | 100625 2010 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010109454 | ||
| 039 | 9 | |y 201006251214 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Pálosová, Eszter | |
| 245 | 1 | |a Aplikácia a vplyv kyslomliečnych baktérií na kvalitu a bezpečnosť syrov |c Eszter Pálosová | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2010 | ||
| 300 | |a 74 s. |b il. |c 30cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 8.6. 2010 | ||
| 500 | |a Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 500 | |a Miesto vypracovania: Oddelenie potravinárskej technológie, FCHPT STU | ||
| 500 | |a Evidenčné číslo: FCHPT-5457-26404 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 10976 |d 10976 | ||