Functional food carbohydrates /
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| Altri autori: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Raton
CRC Press
c2007.
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| Serie: | Functional foods & nutraceuticals series.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Publisher description Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Errata slip inserted. |
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| Descrizione fisica: | 570 p. ill. 25 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 084931822X 9780849318221 (hbk.) |