Kyslomliečne baktérie ako štartovacie kultúry pre cereálne fermentácie
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2009
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134413.0 | ||
| 008 | 090702 2009 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009623382 | ||
| 039 | 9 | |y 200907021029 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Kocková, Monika | |
| 245 | 1 | |a Kyslomliečne baktérie ako štartovacie kultúry pre cereálne fermentácie |c Monika Kocková | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2009 | ||
| 300 | |a 103 s. |b il. |c 30cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 10.6. 2009 | ||
| 500 | |a Študijný program: potravinárstvo | ||
| 500 | |a Zameranie: výživa a hodnotenie potravín | ||
| 500 | |a Miesto vypracovania: Oddelenie výživy a hodnotenia potravín, FCHPT STU | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 11936 |d 11936 | ||