Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2016
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Vplyv prídavku nopálovej múky na reologické charakteristiky pšeničného cesta
- Vplyv prídavku ľanovej múky na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta
- Sledovanie vplyvu prísad na kvalitu finálnych výrobkov : Obh. 12.6.1995 /
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov