Využitie probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov dizertačná práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Bratislava
STU Bratislava
2015
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127133957.0 | ||
| 008 | 160303 000 0 eng d | ||
| 035 | |a vtls011532318 | ||
| 039 | 9 | |y 201603030740 |z mschk02 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Mati, Marcel | |
| 245 | 1 | |a Využitie probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov |b dizertačná práca |c Marcel Mati | |
| 260 | |a Bratislava |b STU Bratislava |c 2015 | ||
| 300 | |a 102 s. |b il. |c 24 cm | ||
| 500 | |a Školiace pracovisko: Odd. potravinárskej technológie | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 1344 |d 1344 | ||