Potenciál využitia probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hegyiová, Eva (Auteur)
Autres auteurs:	Staruch, Ladislav, 1962- (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Sujets:	probiotiká prebiotiká výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách fermentované mäsové výrobky nutritional and health claims fermented meat products probiotics prebiotics
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93516
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

Internet