Vznik a výskyt 5-hydroxymetyl-2-furaldehydu v potravinách o možnosti ovplyvnenia jeho obsahu bakalárska práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2016
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Študijný program: biotechnológia a potravinárska technológia Študijný odbor: biotechnológie Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva a výživy Evid. číslo: FCHPT-13567-63634 |
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| Descripción Física: | 49 s. il. 25 cm |