Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134028.0 | ||
| 008 | 120815 2012 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010442583 | ||
| 039 | 9 | |y 201208151147 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Gugová, Eva | |
| 245 | 1 | |a Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov |c Eva Gugová | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2012 | ||
| 300 | |a 47 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 9.7. 2012 | ||
| 500 | |a Študijný program: potravinárstvo | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 500 | |a Bakalárska práca | ||
| 500 | |a FCHPT, Oddelenie potravinárskej technológie | ||
| 500 | |a Evidenčné číslo: 5453-68673 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 2387 |d 2387 | ||