Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134110.0 | ||
| 008 | 080514 2007 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009294003 | ||
| 039 | 9 | |a 200805200941 |b mschk02 |y 200805141048 |z mschk02 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Lukáčová, Drahomíra | |
| 245 | 1 | |a Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek |c Drahomíra Lukáčová | |
| 260 | |a Bratislava |b Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU |c 2007 | ||
| 300 | |a 208 s. |b obr.,tab.,grafy,lit., |c 30 cm | ||
| 500 | |a Ústav biotechnológie a potravinárstva, Odd. potravinárskej technológie | ||
| 650 | 0 | |a funkčné potraviny | |
| 650 | 0 | |a fermentácia | |
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 4033 |d 4033 | ||