Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Ústav biotechnológie a potravinárstva, Odd. potravinárskej technológie |
|---|---|
| Physical Description: | 208 s. obr.,tab.,grafy,lit., 30 cm |